Βλέπετε τώρα: Διατροφή

In Season Now. The Cauliflower Edition

Cauliflower is the highlighted vegetable this month. They are perfectly ripe and in season here in Greece.  That beautiful looking vegetable that resembles a flower contains 92% water, 5% carbohydrates, 2% protein. This vegetable is very popular as it is used as a carbohydrate substitute. (Harvard Health) One cup contains about a sixth of the carbs as the same amount of […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Pumpkin Edition

When I used to think of pumpkin, the only thing that came to my mind is Halloween and Jack O Lanterns. Pumpkin is so much more. A super amazing healthy food and very in season right now here in Athens!  Rich in Beta-carotene and a powerful antioxidant. Consuming foods rich in beta-carotene may reduce the […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Grape Edition.

Grapes are the highlighted fruit of the week. They are perfectly ripe and in season here in Greece.  According to Harvard Health, grapes of all colours are full of antioxidants.  This tasty fruit is loved by all and so easy to carry with you on the go and have as a snack.  Resveratrol is the key nutrient in […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now

Melon is the highlighted fruit of the week and what we should be eating now! It is perfectly ripe and in season here in Greece.  The calories are low, but nutrients are high. Vitamin A & C, found in high levels known for promoting healthy vision and skin, boosting immunity, and reducing inflammation.  The seeds also provide […]

Διαβάστε Περισσότερα

Να ένας Α-ΝΑ-ΝΑ-Σ!!

Γνωστός τοις πάσι, ο αγαπημένος μας ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με αναμφισβήτητα εντυπωσιακή εμφάνιση , αλλά και με ένα εσωτερικό εξίσου εντυπωσιακό, μιας και είναι πλούσιος σε βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικά! Αρχικά να πούμε πως ο ανανάς έχει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση, ενώ δεν έχει πολλές θερμίδες. Τα 100gr ανανά αποδίδουν περίπου 55 θερμίδες […]

Διαβάστε Περισσότερα

Να πούμε το Ψωμί..ψωμάκι??

Απ’ όλους τους μύθους περί υδατανθράκων, το ψωμί αποτελεί διαχρονικά το συνήθη ένοχο για τη μη αποτελεσματικότητα μιας διατροφής.. Συχνά δε, θεωρείται πως η κατάργησή του από τις διατροφικές μας επιλογές, θα μας κάνει να επιτύχουμε γρηγορότερα τον επιθυμητό στόχο.. Θα σπεύσω να το υπερασπιστώ, το αγαπημένο ψωμάκι, όχι επειδή είμαι «ψωμού», αλλά επειδή πραγματικά […]

Διαβάστε Περισσότερα

Διατροφή που..ξεκουράζει!!

Ωραίο το καλοκαιράκι…η αγαπημένη ίσως εποχή των περισσοτέρων.. Επειδή όμως τίποτα δεν είναι τέλειο, έτσι και το καλοκαίρι έχει τα ελαττώματά του, με κυριότερο εξ αυτών, τη ζέστη! Κάποιες μέρες μάλιστα, η ζέστη καθίσταται ανυπόφορη και σε συνδυασμό με τη σωματική κούραση και τις ψυχικές διακυμάνσεις της καθημερινότητας, καταφέρνει να ρίξει την ενέργειά μας στο […]

Διαβάστε Περισσότερα

Και τελικά… Είμαστε ό,τι τρώμε??

Γνωστό ρητό.. πολυφορεμένο ίσως, αλλά σίγουρα πολυσήμαντο μιας και ο καθένας μας το αντιλαμβάνεται διαφορετικά.. Αν επιχειρήσουμε να κάνουμε ένα  mini γκάλοπ, ρωτώντας τον κόσμο αν πιστεύει πως είναι ό,τι τρώει, θα λάβουμε ποικίλες, ενδιαφέρουσες απαντήσεις. Η αλήθεια είναι πως η ποιοτική διατροφή αναμφισβήτητα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην καθημερινότητά μας. Συχνά, προκειμένου να αντιμετωπίσουμε […]

Διαβάστε Περισσότερα

Αβο-ΚΑΝΤΟ!!

Ένα φρούτο..1000 ιδιότητες (εντάξει τρόπος του λέγειν 1000).. Η αλήθεια είναι πως παλαιότερα ήταν λίγοι όσοι το γνώριζαν και ακόμη λιγότεροι όσοι το χρησιμοποιούσαν καθημερινά στη διατροφή τους. Και έτσι για την ιστορία, αξίζει να αναφερθεί πως το αβοκάντο ανακαλύφθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής, ήδη από τα αρχαία χρόνια. Έπειτα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Η δύναμη της βρώμης!

Κάποιοι τη λατρεύουν, κάποιοι την απεχθάνονται, ενώ κάποιοι άλλοι απλά την έχουν εντάξει στη διατροφή τους σε μια προσπάθεια για «ευ ζην». Σε όποια κατηγορία από τις παραπάνω και αν ανήκετε, καλό είναι να ξέρετε πόσο ευεργετική είναι η κατανάλωσή της σε καθημερινή βάση, έτσι ώστε όσοι την επιλέγετε να συνεχίσετε να το κάνετε και […]

Διαβάστε Περισσότερα