Βλέπετε τώρα: Διατροφή

In Season Now. The Grape Edition.

Grapes are the highlighted fruit of the week. They are perfectly ripe and in season here in Greece.  According to Harvard Health, grapes of all colours are full of antioxidants.  This tasty fruit is loved by all and so easy to carry with you on the go and have as a snack.  Resveratrol is the key nutrient in […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now

Melon is the highlighted fruit of the week and what we should be eating now! It is perfectly ripe and in season here in Greece.  The calories are low, but nutrients are high. Vitamin A & C, found in high levels known for promoting healthy vision and skin, boosting immunity, and reducing inflammation.  The seeds also provide […]

Διαβάστε Περισσότερα

Να ένας Α-ΝΑ-ΝΑ-Σ!!

Γνωστός τοις πάσι, ο αγαπημένος μας ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με αναμφισβήτητα εντυπωσιακή εμφάνιση , αλλά και με ένα εσωτερικό εξίσου εντυπωσιακό, μιας και είναι πλούσιος σε βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικά! Αρχικά να πούμε πως ο ανανάς έχει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση, ενώ δεν έχει πολλές θερμίδες. Τα 100gr ανανά αποδίδουν περίπου 55 θερμίδες […]

Διαβάστε Περισσότερα

Να πούμε το Ψωμί..ψωμάκι??

Απ’ όλους τους μύθους περί υδατανθράκων, το ψωμί αποτελεί διαχρονικά το συνήθη ένοχο για τη μη αποτελεσματικότητα μιας διατροφής.. Συχνά δε, θεωρείται πως η κατάργησή του από τις διατροφικές μας επιλογές, θα μας κάνει να επιτύχουμε γρηγορότερα τον επιθυμητό στόχο.. Θα σπεύσω να το υπερασπιστώ, το αγαπημένο ψωμάκι, όχι επειδή είμαι «ψωμού», αλλά επειδή πραγματικά […]

Διαβάστε Περισσότερα

Διατροφή που..ξεκουράζει!!

Ωραίο το καλοκαιράκι…η αγαπημένη ίσως εποχή των περισσοτέρων.. Επειδή όμως τίποτα δεν είναι τέλειο, έτσι και το καλοκαίρι έχει τα ελαττώματά του, με κυριότερο εξ αυτών, τη ζέστη! Κάποιες μέρες μάλιστα, η ζέστη καθίσταται ανυπόφορη και σε συνδυασμό με τη σωματική κούραση και τις ψυχικές διακυμάνσεις της καθημερινότητας, καταφέρνει να ρίξει την ενέργειά μας στο […]

Διαβάστε Περισσότερα

Και τελικά… Είμαστε ό,τι τρώμε??

Γνωστό ρητό.. πολυφορεμένο ίσως, αλλά σίγουρα πολυσήμαντο μιας και ο καθένας μας το αντιλαμβάνεται διαφορετικά.. Αν επιχειρήσουμε να κάνουμε ένα  mini γκάλοπ, ρωτώντας τον κόσμο αν πιστεύει πως είναι ό,τι τρώει, θα λάβουμε ποικίλες, ενδιαφέρουσες απαντήσεις. Η αλήθεια είναι πως η ποιοτική διατροφή αναμφισβήτητα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην καθημερινότητά μας. Συχνά, προκειμένου να αντιμετωπίσουμε […]

Διαβάστε Περισσότερα

Αβο-ΚΑΝΤΟ!!

Ένα φρούτο..1000 ιδιότητες (εντάξει τρόπος του λέγειν 1000).. Η αλήθεια είναι πως παλαιότερα ήταν λίγοι όσοι το γνώριζαν και ακόμη λιγότεροι όσοι το χρησιμοποιούσαν καθημερινά στη διατροφή τους. Και έτσι για την ιστορία, αξίζει να αναφερθεί πως το αβοκάντο ανακαλύφθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής, ήδη από τα αρχαία χρόνια. Έπειτα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Η δύναμη της βρώμης!

Κάποιοι τη λατρεύουν, κάποιοι την απεχθάνονται, ενώ κάποιοι άλλοι απλά την έχουν εντάξει στη διατροφή τους σε μια προσπάθεια για «ευ ζην». Σε όποια κατηγορία από τις παραπάνω και αν ανήκετε, καλό είναι να ξέρετε πόσο ευεργετική είναι η κατανάλωσή της σε καθημερινή βάση, έτσι ώστε όσοι την επιλέγετε να συνεχίσετε να το κάνετε και […]

Διαβάστε Περισσότερα

Cookies χωρίς αλεύρι & χωρίς ζάχαρη με βρώμη & μπανάνα!!

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή, ήρθε δοκιμάζοντας τα cookies του αγαπημένου φίλου Χάρη, ο οποίος αν και ειδικεύεται στο να φτιάχνει φανταστικά πρωινά, ενίοτε επιχειρεί και κανένα γλυκό.. Η προσπάθειά του αυτή για υγιεινά μπισκότα δεν στέφθηκε με 100% επιτυχία, αλλά μου έδωσε το έναυσμα αφενός να προσαρμόσω τη δοσολογία της συνταγής στα γούστα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Και τελικά..μετράνε οι θερμίδες??

Η αλήθεια είναι πως είτε θέλουμε να χάσουμε βάρος, είτε να διατηρήσουμε το βάρος μας είτε να το αυξήσουμε, φτιάχνουμε ένα διατροφικό πλάνο με βασικό παρονομαστή τις ΘΕΡΜΙΔΕΣ.. Αυτό εννοείται πως είναι βάσιμο, διότι αφενός το να τρώμε ελεγχόμενα λειτουργεί προστατευτικά για την υγεία μας, αφετέρου πρόκειται για απλά μαθηματικά: -θερμιδικό έλλειμμα=απώλεια βάρους -θερμιδικό πλεόνασμα=αύξηση […]

Διαβάστε Περισσότερα