Βλέπετε τώρα: Συνταγές

In Season now. The Mandarin Edition

Mandarin Oranges are the highlighted fruit this month. They are perfectly ripe and in season here in Athens.  They are loved by everyone big and small and so easy to carry with us on the go. All citrus fruits are high and abundant in Vitamin C and A. They are perfect to reduce inflammation in your […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Pomegranate Edition.

Pomegranate is the highlighted fruit of the month and perfectly in season right now here in Greece.  This gorgeous ruby colored fruit always fits in so well with the holiday season!  Firstly, this is one of the healthiest foods on the planet!  The skin of the pomegranate is thick and inedible, but there are hundreds of […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Cauliflower Edition

Cauliflower is the highlighted vegetable this month. They are perfectly ripe and in season here in Greece.  That beautiful looking vegetable that resembles a flower contains 92% water, 5% carbohydrates, 2% protein. This vegetable is very popular as it is used as a carbohydrate substitute. (Harvard Health) One cup contains about a sixth of the carbs as the same amount of […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Pumpkin Edition

When I used to think of pumpkin, the only thing that came to my mind is Halloween and Jack O Lanterns. Pumpkin is so much more. A super amazing healthy food and very in season right now here in Athens!  Rich in Beta-carotene and a powerful antioxidant. Consuming foods rich in beta-carotene may reduce the […]

Διαβάστε Περισσότερα

In Season Now. The Grape Edition.

Grapes are the highlighted fruit of the week. They are perfectly ripe and in season here in Greece.  According to Harvard Health, grapes of all colours are full of antioxidants.  This tasty fruit is loved by all and so easy to carry with you on the go and have as a snack.  Resveratrol is the key nutrient in […]

Διαβάστε Περισσότερα

Να ένας Α-ΝΑ-ΝΑ-Σ!!

Γνωστός τοις πάσι, ο αγαπημένος μας ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με αναμφισβήτητα εντυπωσιακή εμφάνιση , αλλά και με ένα εσωτερικό εξίσου εντυπωσιακό, μιας και είναι πλούσιος σε βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικά! Αρχικά να πούμε πως ο ανανάς έχει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση, ενώ δεν έχει πολλές θερμίδες. Τα 100gr ανανά αποδίδουν περίπου 55 θερμίδες […]

Διαβάστε Περισσότερα

Αβο-ΚΑΝΤΟ!!

Ένα φρούτο..1000 ιδιότητες (εντάξει τρόπος του λέγειν 1000).. Η αλήθεια είναι πως παλαιότερα ήταν λίγοι όσοι το γνώριζαν και ακόμη λιγότεροι όσοι το χρησιμοποιούσαν καθημερινά στη διατροφή τους. Και έτσι για την ιστορία, αξίζει να αναφερθεί πως το αβοκάντο ανακαλύφθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής, ήδη από τα αρχαία χρόνια. Έπειτα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Η δύναμη της βρώμης!

Κάποιοι τη λατρεύουν, κάποιοι την απεχθάνονται, ενώ κάποιοι άλλοι απλά την έχουν εντάξει στη διατροφή τους σε μια προσπάθεια για «ευ ζην». Σε όποια κατηγορία από τις παραπάνω και αν ανήκετε, καλό είναι να ξέρετε πόσο ευεργετική είναι η κατανάλωσή της σε καθημερινή βάση, έτσι ώστε όσοι την επιλέγετε να συνεχίσετε να το κάνετε και […]

Διαβάστε Περισσότερα

Cookies χωρίς αλεύρι & χωρίς ζάχαρη με βρώμη & μπανάνα!!

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή, ήρθε δοκιμάζοντας τα cookies του αγαπημένου φίλου Χάρη, ο οποίος αν και ειδικεύεται στο να φτιάχνει φανταστικά πρωινά, ενίοτε επιχειρεί και κανένα γλυκό.. Η προσπάθειά του αυτή για υγιεινά μπισκότα δεν στέφθηκε με 100% επιτυχία, αλλά μου έδωσε το έναυσμα αφενός να προσαρμόσω τη δοσολογία της συνταγής στα γούστα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Honey Walnut Granola

This granola is easy to make and so versatile to experiment with different ingredients. Have some ready at home and ready for on the go breakfasts for you and your family. Add some to your yogurt, milk or eat it as a snack. Some variations you may try is coconut oil instead of olive oil, […]

Διαβάστε Περισσότερα